Detail zboží
570550 - ČSN ISO 3976 - Mléčný tuk - Stanovení peroxidového čísla | ||
| Název : 570550 - ČSN ISO 3976 - Mléčný tuk - Stanovení peroxidového čísla
Označení normy : ČSN ISO 3976 Katalogové číslo : 80033 Třídící znak : 570550 Účinnost : 2008-01-01 Věstník : 2007.12 Strany : 20 | ||
| Cena : | 228.00 Kč (DPH= 0%), s DPH= 228.00 Kč | |
| ANOTACE "ČSN ISO 3976 Tato norma specifikuje metodu pro stanovení peroxidového čísla bezvodého mléčného tuku. Metoda je vhodná pro bezvodý mléčný tuk s peroxidovým číslem až do 1,3 mmol kyslíku na kilogram. Podstatou metody je rozpuštění vzorku ve směsi methanol/1-dekanol/n-hexan, poté přidání chloridu železnatého a thiokyanátu amonného. Peroxidy oxidují dvojmocné železo za vzniku červeného železitého komplexu. Množství látky se vypočte z fotometrického stanovení červeného železitého komplexu po určité době. " | ||