Detail zboží

570534 - ČSN EN ISO 1211 - Mléko - Stanovení obsahu tuku - Vážková metoda (Referenční metoda)
Název : 570534 - ČSN EN ISO 1211 - Mléko - Stanovení obsahu tuku - Vážková metoda (Referenční metoda) Označení normy : ČSN EN ISO 1211 Katalogové číslo : 89462 Třídící znak : 570534 Účinnost : 2011-12-01 Věstník : 2011.11 Strany : 24
Cena :	335.00 Kč (DPH= 0%), s DPH= 335.00 Kč	ks
ANOTACE "ČSN EN ISO 1211 Tato norma je českou verzí mezinárodní normy EN ISO 1211:2010, kterou ČSN převzala v roce 2011 překladem jako ČSN EN ISO 1211 (57 0534). Norma EN ISO 1211:2010/IDF 1:2010 specifikuje referenční metodu na stanovení obsahu tuku v mléce o dobré fyzikální a chemické kvalitě. Metoda je použitelná pro syrové kravské mléko, syrové ovčí mléko, syrové kozí mléko, mléko se sníženým obsahem tuku, odstředěné mléko, chemicky konzervované mléko a technologicky zpracované mléko. Není použitelná, je-li vyžadována vysoká preciznost pro odstředěné mléko, např. při zjišťování provozní účinnosti smetanových odstředivek. Podstatou zkoušky je extrakce amoniakálního ethanolového roztoku zkušebního vzorku diethyletherem a petroletherem a následné odstranění rozpouštědla destilací nebo odpařením. Pak se stanoví hmotnost vyextrahovaných látek v g na 100 g. Tento postup je běžně znám jako princip podle Röse-Gottlieba."