Detail zboží
570526 - ČSN ISO 17997-1 - Mléko - Stanovení obsahu kaseinového dusíku - Část 1: Nepřímá metoda (Referenční metoda) | ||
Název : 570526 - ČSN ISO 17997-1 - Mléko - Stanovení obsahu kaseinového dusíku - Část 1: Nepřímá metoda (Referenční metoda)
Označení normy : ČSN ISO 17997-1 Katalogové číslo : 76793 Třídící znak : 570526 Účinnost : 2006-10-01 Věstník : 2006.09 Strany : 12 | ||
Cena : | 204.00 Kč (DPH= 0%), s DPH= 204.00 Kč | |
ANOTACE "ČSN ISO 17997-1 Tato část normy specifikuje klasickou referenční metodu pro nepřímé stanovení obsahu kaseinového dusíku v mléce. Popsaná metoda úzce navazuje na ČSN EN ISO8968-1/IDF 20-1, nebo ČSN EN ISO8968-2/IDF 20-2, kterou se stanoví obsah celkového dusíku. Z odděleného zkušebního dílu téhož mléka se vysráží kasein působením kyseliny a po odfiltrování sraženiny se stanoví obsah dusíku ve filtrátu podle ČSN EN ISO8968-1/IDF 20-1, nebo ČSN EN ISO8968-2/IDF 20-2. Obsah kaseinového dusíku se vypočte jako rozdíl mezi obsahem celkového dusíku a obsahem nekaseinového dusíku mléka. Metoda může být modifikována pro mléka jiných druhů nebo tekuté mléčné výrobky. " |