Detail zboží

571423 - ČSN P ISO/TS 11869 - Kysaná mléka - Stanovení titrační kyselosti - Potenciometrická metoda
Název : 571423 - ČSN P ISO/TS 11869 - Kysaná mléka - Stanovení titrační kyselosti - Potenciometrická metoda Označení normy : ČSN P ISO/TS 11869 Katalogové číslo : 91800 Třídící znak : 571423 Účinnost : 2013-01-01 Věstník : 2012.12 Strany : 12
Cena :	204.00 Kč (DPH= 0%), s DPH= 204.00 Kč	ks
ANOTACE "ČSN P ISO/TS 11869 Tato předběžná česká technická norma je českou verzí Technické specifikace ISO/TS 11869:2012, kterou CSN převzala v roce 2012 překladem jako ČSN P ISO/TS 11869 (57 1423) a nahrazuje ČSN ISO 11869 (57 1423) ze srpna 2008. Předběžná norma ČSN P ISO/TS 11869:2012 / IDF/RM 150:2012 specifikuje potenciometrickou metodu na stanovení titrační kyselosti neochuceného jogurtu, ochuceného jogurtu, jogurtu s ovocem, jogurtového nápoje, čerstvého sýra s ovocem nebo bez něho, podmáslí s ovocem nebo bez něho a dalších kysaných mléčných výrobků. Suspenze vzorku výše uvedených kysaných výrobků se za daných podmínek titruje potenciometricky roztokem hydroxidu sodného a titrační kyselost se vypočte v mmol/100 g. Mezinárodní norma ISO 11869