Detail zboží

569613 - ČSN P ISO/TS 22002-1 - Programy nezbytných předpokladů pro bezpečnost potravin - Část 1: Výroba potravin
Název : 569613 - ČSN P ISO/TS 22002-1 - Programy nezbytných předpokladů pro bezpečnost potravin - Část 1: Výroba potravin Označení normy : ČSN P ISO/TS 22002-1 Katalogové číslo : 87008 Třídící znak : 569613 Účinnost : 2010-12-01 Věstník : 2010.11 Strany : 28
Cena :	335.00 Kč (DPH= 0%), s DPH= 335.00 Kč	ks
ANOTACE "ČSN P ISO/TS 22002-1 Tato mezinárodní norma stanovuje požadavky na tvorbu, uplatňování a udržování programů nezbytných předpokladů (PNP) za účelem napomáhání při kontrole řízení nebezpečí ohrožujících bezpečnost potravin. Těmito požadavky se rozumí požadavky na konstrukce a uspořádání budov a souvisícího technického vybavení; uspořádání areálu organizace, včetně pracovního prostoru a zařízení pro pracovníky; zásobování vzduchem, vodou, energií a ostatními zdroji; podpůrné služby, včetně odstraňování odpadu a odpadních vod; vhodnost zařízení a jeho dostupnost pro účely čištění, údržby a preventivní údržby; manipulace s nakupovanými materiály; opatření k zamezení křížové kontaminace; čištění a sanitace; manipulace s nakupovanými materiály; opatření k zamezení křížové kontaminace. Norma je aplikovatelná pro všechny organizace, bez ohledu na jejich velikost nebo komplexnost."