Detail zboží

560692 - ČSN ISO 13302 - Senzorická analýza - Metody hodnocení vlivu obalového materiálu na chuť a vůni výrobku
Název : 560692 - ČSN ISO 13302 - Senzorická analýza - Metody hodnocení vlivu obalového materiálu na chuť a vůni výrobku Označení normy : ČSN ISO 13302 Katalogové číslo : 89414 Třídící znak : 560692 Účinnost : 2011-12-01 Věstník : 2011.11 Strany : 28
Cena :	335.00 Kč (DPH= 0%), s DPH= 335.00 Kč	ks
ANOTACE "ČSN ISO 13302 Tato mezinárodní norma popisuje metody hodnocení změn senzorických vlastností potravin nebo jejich náhražek (simulantů) způsobených obalem. Metodologie může být použita jako úvodní výběr hodnocení vhodnosti obalového materiálu nebo pro následné sledování přijatelnosti jednotlivých várek/výroby, která probíhá. Tato mezinárodní norma je použitelná na všechny materiály používané pro balení potravin (tj. papír, karton, plast, folie, dřevo). Navíc může být rozšířena na jakýkoliv předmět přicházející do styku s potravinami (kuchyňské potřeby, nátěry, letáky nebo část zařízení, jako jsou těsnění nebo trubky) s cílem kontrolovat potravinářskou kompatibilitu s platnou legislativou ze senzorického hlediska."