Detail zboží

560187 - ČSN 56 0187-3 - Metody zkoušení sladu a sladových výtažků - Část 3: Zkoušení sladových výtažků
Název : 560187 - ČSN 56 0187-3 - Metody zkoušení sladu a sladových výtažků - Část 3: Zkoušení sladových výtažků Označení normy : ČSN 56 0187-3 Katalogové číslo : 89720 Třídící znak : 560187 Účinnost : 2012-01-01 Věstník : 2011.12 Strany : 12
Cena :	204.00 Kč (DPH= 0%), s DPH= 204.00 Kč	ks
ANOTACE "ČSN 56 0187-3 Předmětem této normy je stanovit postup při odběru vzorků, při mechanickém, chemickém a fyzikálně chemickém zkoušení sladových výtažků. Metody kontroly sladových výtažků uvedené v této normě se používají ke stanovení základních technologicky významných látek, které ovlivňují průběh výroby sladových výtažků a podílejí se na analytické a organoleptické charakteristice výrobků. Sladové výtažky jsou sirupy žlutohnědé až červenohnědé barvy, výjimečně tmavé, s charakteristickou sladovou vůní a chutí. Získávají se zahuštěním sladových výluhů."