Detail zboží
560039 - ČSN ISO 3972 - Senzorická analýza - Metodologie - Metoda zkoumání citlivosti chuti | ||
| Název : 560039 - ČSN ISO 3972 - Senzorická analýza - Metodologie - Metoda zkoumání citlivosti chuti
Označení normy : ČSN ISO 3972 Katalogové číslo : 92041 Třídící znak : 560039 Účinnost : 2013-02-01 Věstník : 2013.01 Opravy : *1 8.13 Strany : 16 | ||
| Cena : | 228.00 Kč (DPH= 0%), s DPH= 228.00 Kč | |
| ANOTACE "ČSN ISO 3972 Tato mezinárodní norma popisuje sadu objektivních zkoušek k seznámení posuzovatelů se senzorickou analýzou. Popisované zkušební metody mohou být užitečné pro výuku posuzovatelů rozpoznávat chuti a jejich vzájemné rozlišení, výuku posuzovatelů poznávat a seznámit se s různými typy prahů, seznámení posuzovatelů s jejich vlastní citlivostí k chutím a umožnění organizátorovi zkoušek provést předběžnou kategorizaci posuzovatelů. Metody lze také využít pro opakované sledování citlivosti chuti posuzovatelů, kteří již jsou členy senzorických panelů." | ||
Změny a opravy norem | ||
| Označení změny :1 (pro normu :ČSN ISO 3972 ) Název normy: ČSN ISO 3972 - Senzorická analýza - Metodologie - Metoda zkoumání citlivosti chuti Katalogové číslo změny : 93372 Účinnost : 2013-09-01 Věstník : 2013.08 Skupina : 998 | 33.00 Kč DPH: 0% 33.00,- | |