Detail zboží
461100 - ČSN 46 1100-5 - Obiloviny potravinářské - Část 5: Ječmen sladovnický | ||
Název : 461100 - ČSN 46 1100-5 - Obiloviny potravinářské - Část 5: Ječmen sladovnický
Označení normy : ČSN 46 1100-5 Katalogové číslo : 72683 Třídící znak : 461100 Účinnost : 2006-01-01 Věstník : 2005.03 Změny : *Z1 1.06 Strany : 8 | ||
Cena : | 129.00 Kč (DPH= 0%), s DPH= 129.00 Kč | |
ANOTACE "ČSN 46 1100-5 Tato norma stanoví požadavky na zrno ječmene setého (Hordeum vulgare L.), jako zemědělského výrobku určeného na výrobu pivovarského sladu. Za zrno ječmene sladovnického se považují zralé obilky ječmene setého, vypěstované z registrovaných odrůd ječmene se sladovnickou jakostí, které splňují požadavky sladařské jakosti. Proti předchozí normě dochází k doplnění jakostních ukazatelů o odrůdovou čistotu a ke změně způsobu posuzování jakosti zrna ječmene sladovnického. Nyní je pro určení kvality rozhodující pouze přepad zrna nad sítem s podlouhlými zakulacenými otvory 2,5 mm. Norma stanoví požadavky na organoleptické vlastnosti zrna ječmene sladovnického, jeho zdravotní nezávadnost a fyzikální i chemické vlastnosti. Dále stanoví základní hodnoty jednotlivých jakostních ukazatelů pro dodávání. " |
Změny a opravy norem | ||
Označení změny :Z1 (pro normu :ČSN 46 1100-5 ) Název normy: ČSN 46 1100-5 - Obiloviny potravinářské - Část 5: Ječmen sladovnický Katalogové číslo změny : 74868 Účinnost : 2006-02-01 Věstník : 2006.01 Skupina : 403 | 35.00 Kč DPH: 0% 35.00,- |