Detail zboží
588730 - ČSN EN ISO 11702 - Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Enzymatické stanovení celkového obsahu sterolů | ||
| Název : 588730 - ČSN EN ISO 11702 - Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Enzymatické stanovení celkového obsahu sterolů
Označení normy : ČSN EN ISO 11702 Katalogové číslo : 502134 Třídící znak : 588730 Účinnost : 2017-05-01 Věstník : 2017.04 Strany : 16 | ||
| Cena : | 228.00 Kč (DPH= 0%), s DPH= 228.00 Kč | |
| ANOTACE "ČSN EN ISO 11702 Tato mezinárodní norma specifikuje metodu pro kvantitativní stanovení celkového obsahu sterolů pomocí enzymatické kolorimetrické zkoušky. Metoda je použitelná pro volné a esterifikované steroly v živočišných a rostlinných tucích a olejích, tučné potraviny a podobné produkty. Stanovení je použitelné pro vzorky s množstvím 1 g až 2 g tuku. Metoda není použitelná pro tmavě zbarvené tuky a oleje. Enzym není specifický pro cholesterol, ale oxiduje také další 3-hydroxysteroly. Metoda nebyla zkoušena na produktech obohacených steroly na vyšší úrovně. Mléko a mléčné výrobky (nebo tuk pocházející z mléka a mléčných výrobků) jsou vyloučeny z předmětu této mezinárodní normy." | ||