Detail zboží
514050 - ČSN EN 12853+A1 - Potravinářské stroje - Ruční mixéry a šlehače - Bezpečnostní a hygienické požadavky | ||
| Název : 514050 - ČSN EN 12853+A1 - Potravinářské stroje - Ruční mixéry a šlehače - Bezpečnostní a hygienické požadavky
Označení normy : ČSN EN 12853+A1 Katalogové číslo : 87348 Třídící znak : 514050 Účinnost : 2011-01-01 Věstník : 2010.12 Opravy : *1 7.11 Strany : 32 | ||
| Cena : | 340.00 Kč (DPH= 0%), s DPH= 340.00 Kč | |
| ANOTACE "ČSN EN 12853+A1 Tato evropská norma stanovuje bezpečnostní a hygienické požadavky na konstrukci a výrobu ručních mixérů a šlehačů používaných v restauračních a podnikových velkokuchyních a potravinových provozech. Termín "ruční mixéry" je používán v odkazech na zařízení, pro která platí tato norma. Stroje obsažené v této normě jsou ruční spotřebiče, jejichž nástroj je určen ke zpracování potraviny v nádobě. Nástroje jsou konstruovány k drcení, mísení, tření, emulgování atd. potravin, jako zeleniny do polévek, kaší, pyré, omáček, majonézy, krému, mléčných výrobků a všeobecně ke zpracování všech pevných, tekutých, pastovitých nebo práškových potravin k tomu, aby se získala homogenní tekutina. Tato zařízení jsou určena ke zpracování až do 100 l potraviny v jedné operaci. Tato norma platí pro stroje podle jejich hmotnosti a provozních režimů požadovaných jejich předpokládaným používáním, tzn. stroje ručně vedené, s použitím jedné nebo obou rukou, ovládané po celou dobu celé činnosti a stroje pracující tak, že spočívají na dně nádoby." | ||
Změny a opravy norem | ||
| Označení změny :1 (pro normu :ČSN EN 12853+A1 ) Název normy: ČSN EN 12853+A1 - Potravinářské stroje - Ruční mixéry a šlehače - Bezpečnostní a hygienické požadavky Katalogové číslo změny : 88634 Účinnost : 2011-08-01 Věstník : 2011.07 Skupina : 998 | 33.00 Kč DPH: 0% 33.00,- | |