Detail zboží
512545 - ČSN EN 12043 - Potravinářské stroje - Přerušovače kynutí - Bezpečnostní a hygienické požadavky | ||
| Název : 512545 - ČSN EN 12043 - Potravinářské stroje - Přerušovače kynutí - Bezpečnostní a hygienické požadavky
Označení normy : ČSN EN 12043 Katalogové číslo : 97638 Třídící znak : 512545 Účinnost : 2015-07-01 Věstník : 2015.06 Strany : 40 | ||
| Cena : | 438.00 Kč (DPH= 0%), s DPH= 438.00 Kč | |
| ANOTACE "ČSN EN 12043 Tato evropská norma stanovuje bezpečnostní a hygienické požadavky na návrh a výrobu přerušovačů kynutí s pohybujícími se kapsovými unášeči, jak je popsáno v kapitole 3 a používaných v potravinářském průmyslu, ve výrobnách pečiva, pekárnách atd. pro poskytnutí doby kynutí těstu mezi různými fázemi výroby. Tato evropská norma řeší všechna významná nebezpečí, nebezpečné situace a události týkající se instalace, seřízení, provozu, čištění, údržby, demontáže, vyřazení z provozu a šrotování přerušovačů kynutí s pohybujícími se kapsovými unášeči, když jsou používány podle svého určení a za podmínek důvodně předvídatelného nesprávného použití výrobcem (viz kapitola 4). Hluk u přerušovačů kynutí není považován za významné nebezpečí. To neznamená, že výrobce stroje je zbaven povinnosti snižovat hluk a provádět deklarování hluku. Proto je zkušební předpis pro hluk navržen v příloze A. Následující stroje jsou vyjmuty: - nezávislý automatický nakládací systém, který není integrován do stroje; - výzkumné a zkušební stroje ve vývoji výrobce; - zpomalovač a koncová kynárna. Tato evropská norma neplatí pro přerušovače kynutí s pohybujícími se kapsovitými unášeči, které byly vyrobeny před datem vydání této evropské normy." | ||