Detail zboží
512570 - ČSN EN 1673+A1 - Potravinářské stroje - Rotační stojanové pece - Bezpečnostní a hygienické požadavky | ||
| Název : 512570 - ČSN EN 1673+A1 - Potravinářské stroje - Rotační stojanové pece - Bezpečnostní a hygienické požadavky
Označení normy : ČSN EN 1673+A1 Katalogové číslo : 86147 Třídící znak : 512570 Účinnost : 2010-07-01 Věstník : 2010.06 Strany : 40 TATO NORMA JE NEPLATNÁ | ||
| Cena : | 438.00 Kč (DPH= 0%), s DPH= 438.00 Kč | Nelze zakoupit |
| ANOTACE "ČSN EN 1673+A1 Tato norma stanovuje bezpečnostní a hygienické požadavky na konstrukci a výrobu rotačních stojanových pecí s jedním nebo více rotačními stojany. Tyto pece jsou používány v potravinářském průmyslu a obchodech (pekárny, výroba jemného pečiva atd.) pro vsázkové pečení potravin obsahujících mouku, vodu a ostatní přísady. Tato norma platí pro pece používané pouze pro potravinové výrobky s výjimkou těch, které obsahují těkavé hořlavé složky. Řízení vlhkosti vzduchu v pečicí komoře je uskutečňováno výrobou a zaváděním páry při tlaku blížícímu se normálnímu atmosférickému tlaku. Tato norma se vztahuje na technické bezpečnostní požadavky na přepravu, montáž, provoz, čištění a údržbu těchto strojů. Tento dokument se vztahuje na všechna významná nebezpečí, nebezpečné situace a události vztahující se k rotačním stojanovým pecím, když jsou používány, jak je zamýšleno, a za podmínek, které jsou rozumně předvídatelné výrobcem. Hluk není považován za významné nebezpečí. To neznamená, že výrobce stroje je zbaven povinnosti snižovat hluk a provádět deklarování hluku. Proto je zkušební předpis pro hluk navržený v příloze této normy." | ||